GUZERAT. (BOS INDICUS)

(Origen.)

Región Norte y Suroccidental de la India.Con este nombre no existe raza alguna en la India y se supone correspondería a la Kankrej, que en ese país sería el representativo de un grupo importante y de antiguo linaje, cuya área geográfica es bastante extensa en el territorio de Bombay, al norte de Guzerat del que provendría la designación acordada en Brasil.

(Características.)

raciales.El ganado Guzerat es uno de los más pesados de los cebuinas.La más impresionante en el examen de la raza Guzerat es su importancia:

• Apariencia general: Constitución robusta, huesos fuertes, musculatura compacta, y bien distribuida.
• Cabeza: De tamaño y anchura media, con perfil sub. - cóncavo o rectilinio.
• Frente: Es gruesa con una ligera concavidad entre los ojos.
• Ojos: Negros u elípticos con órbitas salientes y protegidas, en los toros con arrugas en los párpados.
• Orejas: Anchas, llegando a la punta de la nariz, pendientes y de largo medio, con la parte interna volteada para cara y piel de la parte interior es de color anaranjado.
• Hocicó: Recto, corto y ancho en los machos y más largo y estrecho en las hembras.
• Cuernos: Bien desenvueltos en forma de lira.
• Barbilla: Se extiende desde la papada hasta el ombligo.
• Pescuezo: Horizontal, corto y grueso.
• Giba: De buen desenvolvimiento en forma de castaña de marañon.
• Línea Dorsal: Ancha, recta y tendiendo a ser horizontal con buena arquitectura muscular .
• Cola: Con inserción armoniosa y la punta de la cola color negro.
• Patas: Cortas, dispuestas en rectángulo, con buenos aplomos .
• Tórax: Profundo y ancho.
• Pelo: Blanco gris y gris oscuro. Las hembras son de color mas claro que los machos.

(Características funcionales.)

La orientación impresa a la selección por la que prosiguió la crianza en pureza racial, fue la de producir animales con buenas aptitudes de terminación para carnicería demostrado en la práctica y en las pruebas de ganancias de peso; pero principalmente no logró acceder a sistemas extensivos por presentar como en el Gyr, la existencia en algunas vacas de pezones exageradamente desarrollados que los terneros al nacer no pueden introducir en la boca para mamar y deben ser alimentados artificialmente. Precisamente, por esa característica que favorece el ordeño, en algunos planteles fue estimulada la producción láctea, instituyendo programas selectivos y controles de productividad individual de vacas con el manifiesto propósito de fundar el Guzerat lechero. En Brasil se le usa activamente para la consolidación de la raza Guzolando, la cual en sus inicios ha dado muestras de gran productividad.Ejemplares de esta raza fueron trasladados a los Estados Unidos a comienzos de siglo y luego tuvieron participación preponderante en la integración de la raza Brahmán hasta la década de los 40's e inclusive algunos pocos planteles se mantuvieron puros hasta nuestros días, exceptuando la República Argentina; fueron también llevados a países de Centro y Sudamérica, logrando significativos progresos. El peso medio al nacer es de 28 Kg. y al destete (ajustado a 210 días) es de 186kg. Los toros en buenas condiciones pueden pesar 726 Kg. (490 kg a los 4 años), y las vacas 454 kg. Sin embargo hay ejemplares machos que alcanzan los 1110 kg y de 800 kg las hembras.